Champignon-Rahm-Schnitzel

Champignon-Rahm-Schnitzel sind herrlich unkompliziert zubereitet und in gerade mal 20 Minuten fertig! Das Gericht schmeckt durch das aromatische Schweinefleisch und die cremige Pilzrahmsoße lecker rustikal. Ob zum Feierabend oder Sonntag Mittag - das Schnitzel passt perfekt und schmeckt der ganzen Familie.

Champignon-Rahm-Schnitzel zubereiten

Schritt 1Gemüse vorbereiten

Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Anschließend die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 2Schnitzel würzen

Die Schnitzel beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3Schnitzel anbraten

Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin für 2 Minuten beidseitig scharf anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und die Hitze halbieren.
Schritt 4Gemüse anbraten

Die Zwiebelwürfel und die Champignons in die Pfanne geben und 3 Minuten anbraten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5Flüssigkeiten dazugeben

Sahne und Brühe dazu gießen.
Schritt 6Fleisch dazugeben

Dann die Schnitzel wieder dazugeben und alles 3 Minuten einköcheln lassen.
Schritt 7Mehl einrühren

Das Mehl einrühren nochmal 2 Minuten köcheln lassen.
Schritt 8Petersilie dazugeben

Zum Schluss die Petersilie fein hacken und dazugeben.