Burrata-Tomaten-Salat

Erfrischender Tomatensalat, knusprige Sonnenblumenkerne und cremiger Käse - klingt großartig, oder? Wenn dir auch das Wasser im Mund zusammenläuft, kommt unser Rezept für Burrata-Tomaten-Salat ganz gelegen.

Burrata-Tomaten-Salat zubereiten

Schritt 1

Im ersten Schritt Knoblauch und Schalotten schälen. Den Knoblauch fein pressen und die Schalotten in Würfel schneiden.

Schritt 2

Tomaten waschen, trocknen und je nach Größe halbieren und vierteln. Anschließend in eine Schüssel geben.

Schritt 3

Anschließend Basilikum waschen, trocknen und zu den Tomaten zupfen.

Schritt 4

Agavendicksaft, Balsamicoessig, Öl, Salz und Pfeffer dazugeben. Alles gut durchmischen und abschmecken.

Schritt 6

Den Tomatensalat auf einem Teller anrichten und die Sonnenblumenkerne darüber streuen. Den Burrata in die Mitte setzen, Pesto darauf geben und mit Balsamico verzieren.