Zutaten:
Brigadeiros: Original-Rezept für die brasilianische Trüffelpraline
Lediglich 4 Zutaten führen zu diesem himmlischen Geschmackserlebnis. 🤤 Wer jetzt neugierig ist, sollte die Brigadeiros nach Original-Rezept unbedingt ausprobieren!
Brigadeiros nach Original-Rezept zubereiten
Schritt 1
In einem Topf die gezuckerte Kondensmilch und die Butter erwärmen.
Schritt 2
Salz und Backkakao mit einem Schneebesen unterrühren. Bei mittlerer Hitze für 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Masse spürbar eindickt und zähflüssig wird. Dabei immer gut rühren.
Schritt 3
Dann den Topf vom Herd nehmen und die Masse auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Tipp: Die Konsistenz ist perfekt, wenn du mit einem Löffel oder Schneebesen eine Linie durchziehst, und die Masse nicht sofort wieder zusammenläuft.
Schritt 4
Aus der Schokomasse mit leicht eingefetteten Händen etwa haselnuss- bis walnussgroße Kugeln formen.
Tipp: Wir fanden die kleineren Brigadeiros angenehmer zu essen, als die größeren. Probiere beim Formen einfach mal aus, was du am besten findest!
Schritt 5
Zum Schluss die Brigadeiros in Schokostreuseln wälzen.
