Biskuitboden: Grundrezept für Tortenboden

Torten mit Biskuitboden passen zu jedem Anlass und jeder Feierlichkeit. Wir verraten dir das Tortenboden-Grundrezept, mit dem du luftig leichten Biskuitboden ganz einfach selber backen kannst. Damit du nicht mehr auf den Konditor um die Ecke angewiesen bist. Also los geht’s mit dem Biskuitteig für deinen Tortenboden.

Tortenboden nach Grundrezept backen

Schritt 2Eier schaumig schlagen

Für den Biskuitboden Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine schaumig schlagen, bis eine sehr dickflüssige Masse entsteht. Dies kann bis zu 10 Minuten dauern.

Schritt 3Biskuitteig fertigstellen

Anschließend Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen. Danach in die Eimasse sieben und vorsichtig unterheben.

Schritt 4Tortenboden backen

Zum Schluss den fertigen Teig in die Backform geben und den Biskuitboden im vorgeheizten Backofen für ca. 30 Minuten backen.

Tipp: Führe eine Stäbchenprobe durch, um festzustellen, ob der Biskuitboden fertig ist. Dafür ein Holzstäbchen in die Kuchenmitte stechen. Klebt kein Teig mehr daran, ist der Kuchen durchgebacken.