Beluga-Linsen-Eintopf: dieser deftige Wohlfühltopf gehört auf jeden Speiseplan

Wenn es draußen ungemütlich wird, wärmt ein Eintopf nicht nur den Bauch, sondern auch die Seele. Unser Beluga-Linsen-Eintopf bringt alles mit, was du dir von einem deftigen Alltagsgericht wünschst: Schnell, lecker und unkompliziert!

Beluga-Linsen-Eintopf kochen

Schritt 2

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.

Schritt 3

Das Suppengrün waschen, putzen und in 1 cm große Würfel schneiden. Außerdem die Kartoffeln schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Den Lauch in Ringe schneiden und zunächst zur Seite legen.

Schritt 4

In einem Topf die Butter auslassen und die Zwiebel- sowie Knoblauchwürfe darin glasig dünsten.

Schritt 5

Dann Suppengrün und Kartoffelwürfel dazugeben und 2 Minuten dünsten.

Schritt 6

Dann die Linsen einrühren, alles mit dem Balsamico ablöschen und schließlich mit der Brühe auffüllen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze für 20 Minuten köcheln.