Waffeln schmecken besonders den Kleinsten gut und sind super für Essanfänger sowie BLW-Babys geeignet. Unsere leckeren Bananenwaffeln für Kinder kommen ganz ohne Zucker aus und schmecken trotzdem wunderbar süß.
Als Erstes die Banane schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Alternativ geht das auch mit dem Pürierstab. Dann beiseitestellen.
Tipp: Achte darauf, dass deine Bananen schon sehr reif sind. Denn so bringen sie besonders viel Süße in die Waffeln. Umso mehr braune Flecken die Schale hat, umso besser.
Anschließend das Kokosöl im Topf oder in der Mikrowelle schmelzen, bis es flüssig ist. Dann etwas abkühlen lassen und in einer Rührschüssel mit den Eiern gut vermischen.
Achtung: Bringe das Kokosöl auf keinen Fall zum Kochen.
Jetzt die zerdrückten Bananen mit der Hafermilch dazugeben. Alles glatt vermischen.
Als Nächstes Mehl und Backpulver durch ein Sieb in die Schüssel geben. Alles zügig zu einem geschmeidigen Waffel-Teig verrühren.
Jetzt das Waffeleisen aufheizen. Anschließend den Teig für die Bananenwaffeln ohne Zucker portionsweise darin goldbraun ausbacken.
Tipp: Nach Bedarf das Waffeleisen zuvor mithilfe eines Backpinsels mit etwas Kokosöl einfetten.