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Bärlauchbutter

Zutaten:

4 Portionen

Bärlauchbutter selber machen

Mit wenigen Zutaten kannst du dir würzige Bärlauchbutter blitzschnell selber machen. Schmiere sie dir auf dein Brot oder lasse sie beim Braten oder Grillen über Gemüse, Fleisch oder Fisch schmelzen. Einfach lecker!

Bärlauchbutter selber machen

  1. Schritt 1

    Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Anschließend den Bärlauch gründlich waschen und trockenschleudern. 

  2. Schritt 2

    Bärlauch in einen Mixer geben und fein mixen lassen. Danach die Walnüsse dazugeben und nur kurz mixen, damit es nicht bitter schmeckt.

  3. Schritt 3

    Das fertige Püree dann unter die Butter heben. Die Bärlauchbutter nach Belieben salzen und in ein steriles Glas abfüllen. Butter im Kühlschrank aufbewahren. 

Gesamtzeit: 15min
Zubereitung: 15min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 501kcal
Proteine: 1g
Fette: 56g
Kohlenhydrate: 1g