Weißkohl-Hackfleisch-Auflauf

Unser Weißkohl-Hackfleisch-Auflauf kombiniert würziges Hack, zarten Kohl und eine knusprige Käsekruste zu einem herzhaften Ofengericht, ideal für kalte Tage. Wir zeigen dir, wie du den Auflauf ganz einfach selber machst.

Weißkohl-Hackfleisch-Auflauf zubereiten

Schritt 1

Weißkohl vierteln und den Strunk entfernen. Anschließend den Kohl in dünne Streifen hobeln oder schneiden.
Schritt 2
Garzeit:10 min

Öl in einem Topf erhitzen und den Kohl darin für 8 bis 10 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen. Anschließend in eine Auflaufform geben.
Schritt 3

Zwiebeln und Knoblauch schälen und beides in feine Würfel schneiden.
Schritt 4
Garzeit:8 min

Erneut Öl in dem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel und Knoblauchwürfel anbraten. Hackfleisch dazugeben und für 5 bis 8 Minuten krümelig anbraten.
Schritt 5

Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Tomatenmark und Paprikapulver zum Hackfleisch geben und kurz mit anbraten.
Schritt 6

Angebratenes Hackfleisch mit in die Auflaufform zum Weißkohl geben und alles gut vermischen.
Schritt 7
Garzeit:20 min

Sahne, Eier und Käse vermischen und gleichmäßig in die Auflaufform gießen. Alles im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten überbacken.