Zutaten:
Weißkohl-Hackfleisch-Auflauf
Unser Weißkohl-Hackfleisch-Auflauf kombiniert würziges Hack, zarten Kohl und eine knusprige Käsekruste zu einem herzhaften Ofengericht, ideal für kalte Tage. Wir zeigen dir, wie du den Auflauf ganz einfach selber machst.
Weißkohl-Hackfleisch-Auflauf zubereiten
Schritt 1
Weißkohl vierteln und den Strunk entfernen. Anschließend den Kohl in dünne Streifen hobeln oder schneiden.
Schritt 2
Garzeit:10 min
Öl in einem Topf erhitzen und den Kohl darin für ca. 8-10 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen. Anschließend in eine Auflaufform geben.
Schritt 3
Zwiebeln und Knoblauch schälen und beides in feine Würfel schneiden.
Schritt 4
Garzeit:8 min
Erneut Öl in dem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel und Knoblauchwürfel anbraten. Hackfleisch dazugeben und für ca. 5-8 Minuten krümelig anbraten.
Schritt 5
Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Tomatenmark und Paprikapulver zum Hackfleisch geben und kurz mit anbraten.
Schritt 6
Angebratenes Hackfleisch mit in die Auflaufform zum Weißkohl geben und alles gut vermischen.
Schritt 7
Garzeit:20 min
Sahne, Eier und Käse vermischen und gleichmäßig in die Auflaufform gießen. Alles im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten überbacken.
