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Zutaten:
10 Waffeln
Du suchst vegane Waffeln? Dieses Waffelrezept zeigt dir, wie einfach fluffige Waffeln auch ohne Ei, Milch und Butter gelingen. Der vegane Waffelteig ist schnell angerührt und ergibt herrlich weiche Waffeln – perfekt für ein süßes Frühstück oder den nächsten Kaffeeklatsch.
Vegane Waffeln zubereiten
Schritt 1
- 450 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 100 g Zucker
Zuerst Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermischen.
Schritt 2
- 350 ml Sojadrink
- 50 ml Mineralwasser
- 125 ml Sonnenblumenöl
- Prise Salz
Nun Sojadrink und Mineralwasser dazu gießen und mit einem Schneebesen zu einem klümpchenfreien Teig verrühren. Nun das Öl sowie eine Prise Salz dazugeben und gut unterrühren. Alles für 5 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
- 1 EL Sonnenblumenöl zum Einfetten
Backzeit:20 Min.In der Zwischenzeit das Waffeleisen leicht einfetten und vorheizen. Dann die veganen Waffeln für 2 bis 3 Minuten ausbacken.
Gesamtzeit:
30 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
318 kcal
Proteine:
5,7 g
Fette:
13 g
Kohlenhydrate:
43 g