Tomatensuppe mit Reis

Du liebst cremige Tomatensuppe, doch leider halten sie dich nicht lang genug satt? Da ist unsere Tomatensuppe mit leckerem Reis die Lösung. Und so bereitest du den schnellen Feierabend-Genuss zu:

Tomatensuppe mit Reis kochen

Schritt 1

Knoblauch und Zwiebel schälen. Beides in feine Würfel schneiden.

Schritt 2

Butter in einem Topf schmelzen und die Gemüsewürfel darin glasig anschwitzen.

Schritt 3

Reis gründlich mit kaltem Wasser waschen und ebenfalls in den Topf geben.

Schritt 4

Tomatenmark dazugeben und anschwitzen.

Schritt 5

Den Reis mit Weißwein ablöschen. Anschließend die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe dazugeben.

Schritt 6

Getrocknete Kräuter, Crème fraîche sowie Salz und Pfeffer dazugeben und die Tomatensuppe mit Reis nun abgedeckt für ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.

Schritt 7

Sobald der Reis weich ist, die Tomatensuppe nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.