Schnitzelauflauf aus dem Backofen

Unser Rezept für Schnitzelauflauf aus dem Backofen ist genau das Richtige für alle, die gerne etwas Deftiges essen möchten. Das zarte Schweineschnitzel wird kurz in der Pfanne angebraten und im Ofen mit Käse überbacken.

Schnitzelauflauf aus dem Backofen zubereiten

Schritt 1

Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln in Streifen und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Anschließend alles in einer Pfanne mit 1 EL Butter für 3 Minuten glasig anbraten.
Schritt 2

Mehl in die Pfanne einrühren und kurz mit braten. Danach alles mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz einköcheln lassen.
Schritt 3

Kochsahne und Crème fraîche einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und für 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4

In der Zwischenzeit die Schnitzel abtupfen, beidseitig mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und in einer Pfanne mit 1 EL Butter für 2 Minuten je Seite anbraten. Nun in eine Auflaufform geben.
Schritt 5
Backzeit:15 min

Zwiebel-Sahnesoße darüber verteilen, mit dem Reibekäse bestreuen und im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 15 Minuten fertig backen.