Sahnehering mit Apfel: Rezept für Heringsstipp

Sahnehering oder auch Heringsstipp ist ein typisch norddeutsches Gericht, dass du kinderleicht nachkochen kannst. Einfach Sahnehering für einige Stunden einlegen, fix ein paar Pellkartoffeln dazu und fertig!

Sahnehering mit Apfel zubereiten

Schritt 1

Hering mit Küchenkrepp abtupfen. Anschließend klein schneiden.

Tipp: Spüle den Hering nicht mit Wasser ab, da der Geschmack darunter leidet und das Salz abgespült wird.

Schritt 2

Zwiebeln und Apfel schälen und zusammen mit den Gurken in feine Würfel schneiden. Danach in eine Schüssel geben.

Schritt 3

Zitronensaft, Essig, Saure Sahne und Schmand in die Schüssel geben und verrühren. Senfkörner dazugeben und mit Pfeffer abschmecken. Sahnehering am besten über Nacht oder für mindestens 1-2 Stunden einlegen.