Zutaten:
Omas saftiger Orangenkuchen: einfach & fluffig
Lust auf süßen Kuchenteig, kombiniert mit fruchtigen Aromen? Dann probiere unseren saftigen Orangenkuchen, der im Handumdrehen im Backofen ist und einfach nur himmlisch schmeckt.
Saftigen Orangenkuchen backen
Schritt 1Vorbereitung
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Währenddessen die Kastenform (25 cm) gut einfetten und mit Mehl bestäuben.
Schritt 2Orangen verarbeiten
Orangen heiß abwaschen, die äußerste Schale abreiben und die Orange auspressen.
Schritt 3Zutaten aufschlagen
In einer Schüssel Butter mit braunen Zucker, Vanillepaste und der Orangenschale cremig aufschlagen.
Schritt 4Eier unterrühren
Die Eier einzeln nacheinander unterrühren.
Schritt 5Mehl und Orangensaft dazugeben
Das Mehl mit dem Backpulver durch ein Sieb zur Masse geben. Danach den Orangensaft abmessen und dazugeben.
Schritt 6Teig verrühren & in Kastenform füllen
Alles miteinander verrühren, sodass keine Klumpen entstehen und den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.
Schritt 7Kuchen backen
Backzeit:45 min
Danach den saftigen Orangenkuchen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen.
Tipp: Gegen Ende der Backzeit kannst du mit einem Holzstab prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Schritt 8Guss zubereiten & Kuchen bestreichen
Für den Guss die Orange auspressen und den Puderzucker mit dem Orangensaft verrühren. Anschließend den Orangenkuchen vorsichtig aus der Form stürzen und mit dem Guss bestreichen.
