Omas saftiger Orangenkuchen: einfach & fluffig

Saftigen Orangenkuchen backen

1. Schritt 1Vorbereitung

   Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Währenddessen die Kastenform (25 cm) gut einfetten und mit Mehl bestäuben.

2. Schritt 2Orangen verarbeiten

   Orangen heiß abwaschen, die äußerste Schale abreiben und die Orange auspressen.

   

   

3. Schritt 3Zutaten aufschlagen

   In einer Schüssel Butter mit braunen Zucker, Vanillepaste und der Orangenschale cremig aufschlagen.

   

4. Schritt 4Eier unterrühren

   Die Eier einzeln nacheinander unterrühren.

   

5. Schritt 5Mehl und Orangensaft dazugeben

   Das Mehl mit dem Backpulver durch ein Sieb zur Masse geben. Danach den Orangensaft abmessen und dazugeben.

   

   

6. Schritt 6Teig verrühren & in Kastenform füllen

   Alles miteinander verrühren, sodass keine Klumpen entstehen und den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.

   

7. Schritt 7Kuchen backen

   Backzeit:45 min

   Danach den saftigen Orangenkuchen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen.

   Tipp: Gegen Ende der Backzeit kannst du mit einem Holzstab prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.

8. Schritt 8Guss zubereiten & Kuchen bestreichen

   Für den Guss die Orange auspressen und den Puderzucker mit dem Orangensaft verrühren. Anschließend den Orangenkuchen vorsichtig aus der Form stürzen und mit dem Guss bestreichen.