Passierte Tomaten

Passierte Tomaten, auch als Tomatenpassata bekannt, gibt es in jedem Supermarkt. Dennoch gibt es gute Gründe, weshalb du sie besser selber zubereiten solltest. Wie das geht und was du dafür brauchst, zeigen wir dir hier.

Passierte Tomaten zubereiten

Schritt 1

Im ersten Schritt die Tomaten waschen, vierteln und vom Strunk befreien.

Schritt 2

Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Tomaten für etwa 5 Minuten darin dünsten.

Schritt 3

Das Wasser dazu gießen, die Gewürze dazugeben und für 10 Minuten weichköcheln lassen.

Schritt 4

Die passierten Tomaten dann durch ein feines Sieb streichen.