Omas saftiger Walnusskuchen

Omas saftigen Walnusskuchen backen

1. Schritt 1

   Zuerst die Kastenform (25 x 11 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Schritt 2

   Danach Butter mit beiden Zuckerarten und einer Prise Salz hell cremig aufschlagen und die Eier einzeln nacheinander unterrühren.

   

3. Schritt 3

   Nun Mehl, Backpulver und Zimt dazusieben und zusammen mit den gemahlenen Walnüssen und der Milch einrühren.

   

   

4. Schritt 4

   Anschließend den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Omas saftigen Walnusskuchen vor dem Lösen aus der Form abkühlen lassen.

   

5. Schritt 5

   Für die Glasur Vollmilchschokolade klein hacken.

   

6. Schritt 6

   Die Schokolade zusammen mit der Butter in einem Topf bei geringer Wärme schmelzen und über den saftigen Walnusskuchen fließen lassen.

   

   Tipp: Du kannst die Schokolade auch langsam über einem Wasserbad schmelzen lassen. Dort ist die Gefahr geringer, dass die Schokolade zu heiß und klumpig wird.

7. Schritt 7

   Zuletzt den Kuchen mit Walnusskernen dekorieren und vor dem Servieren fest werden lassen.