Kräuter-Balsamico-Dressing für Feldsalat

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Kräuter-Balsamico-Dressing zubereiten

Schritt 1

Knoblauch und Zwiebeln schälen und klein schneiden. In ein hohes Gefäß geben. Zucker, Senf und Balsamico dazugeben und alles mit einem Stabmixer pürieren.

Schritt 2

Anschließend langsam das Öl langsam dazugeben und dabei weiter pürieren, so dass eine cremige Bindung entsteht.

Schritt 3

Kräuter unterrühren und das Feldsalat Dressing mit Pfeffer und Salz abschmecken. Es sollte ruhig etwas überwürzt sein, sonst schmeckt dein Feldsalat später sehr fad.