Klassischer Fenchelsalat

Du willst mal einen Salat der besonderen Art? Dann darf dir unser klassischer Fenchelsalat nicht entgehen! Er kann mit seinem süßlichen, anisartigen Geschmack und seinem knackig frischen Mundgefühl bei jedem Feinschmecker punkten. Worauf wartest du also noch?

Fenchelsalat zubereiten

Schritt 1

Fenchelknolle halbieren, gründlich waschen und trocken tupfen. Den Strunk herausschneiden und das Fenchelgrün abschneiden.

Schritt 2

Den Fenchel in dünne Scheiben oder auch Streifen hobeln und anschließend in die Schüssel geben.

Tipp: Wahlweise kannst du den Fenchel auch mit einem Messer in Streifen schneiden.

Schritt 3

Für das Dressing Senf, Honig, Weißweinessig und Olivenöl dazugeben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren. Das Dressing mit dem geschnittenen Fenchel vermengen und im Kühlschrank für 30 Minuten durchziehen lassen.