Gurken-Radieschen-Salat mit frischem Joghurt-Dressing: perfekt für heiße Tage

Du suchst nach einer schnellen und erfrischenden Beilage? Dann ist unser Gurken-Radieschen-Salat genau das Richtige! Die Kombination aus knackigen Gurken, scharfen Radieschen und cremigem Joghurtdressing ist perfekt für warme Tage – egal ob zum Grillen, für ein Picknick oder einfach als leichter Snack zwischendurch.

Gurken-Radieschen-Salat zubereiten

Schritt 1

Die Radieschen vom Strunk trennen und gründlich waschen. Anschließend in feine Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Gurke waschen, schälen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Zusammen mit den Radieschen in eine Schüssel geben.

Schritt 3

Für das Dressing den Dill waschen, hacken mit dem Naturjoghurt, Salz, Pfeffer, der Prise Zucker, dem Senf und dem Saft der Zitrone in einer Schale verrühren.

Schritt 4

Das Dressing zum Gemüse geben. Anschließend das Olivenöl mit dazugeben und alles gut verrühren. Nun 5 Minuten ziehen lassen.