Gesunder Tassenkuchen ohne Zucker: einfach & lecker

Lust auf einen schnellen Kuchen ohne raffinierten Zucker? Dieser gesunde Tassenkuchen ist in nur 5 Minuten fertig, kommt ganz ohne Zucker aus und schmeckt trotzdem wunderbar schokoladig. Perfekt als Snack zwischendurch oder kleines Dessert.

Tassenkuchen ohne Zucker backen

Schritt 1

In einer Tasse Ei, Kokosöl, Milch und Birkenzucker mit einem Schneebesen verquirlen.

Schritt 2

Danach Kokosmehl, Backkakao und Backpulver unterrühren.

Schritt 3

Die Schokodrops auf den Teig in die Tasse streuen.

Schritt 4

Zuletzt den gesunden Tassenkuchen bei 600 Watt in der Mikrowelle ca. 2½ bis 3 Minuten backen.

Tipp: Prüfe mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen durchgebacken ist.