Garnelen-Avocado-Salat

Dieser bunte Salat mit cremiger Avocado steckt voller Vitamine. 🥑 Getoppt mit knusprigen Garnelen gibt´s die Extraportion Protein. Schnell, gesund und oberlecker.

Garnelen-Avocado-Salat zubereiten

Schritt 1

Die Garnelen gut abtropfen lassen und mit Küchenpapier trockentupfen.

Schritt 2

Anschließend Knoblauch schälen. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch dazupressen.

Schritt 3

Garnelen dazugeben, von beiden Seiten knusprig braten und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

In der Zwischenzeit die Avocados schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 5

Tomaten waschen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Salat waschen und trockenschleudern. Alles in eine Schüssel geben.

Schritt 6

Für das Dressing, Schnittlauch waschen, in feine Ringe schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 7

Limette waschen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Anschließend den Saft dazu pressen.

Schritt 8

Öl und Honig unterrühren. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und das Dressing gut verrühren. Nun den Salat mit dem Dressing anmachen und die gebratenen Garnelen darauf verteilen.