Einfacher Kohlrabisalat

Unser einfacher Kohlrabisalat ist eine erfrischende Rohkost-Mahlzeit an warmen Tagen. Aber auch als knackige Beilage ist der Salat mit Apfel super geeignet. So einfach geht's:

Einfachen Kohlrabisalat zubereiten

Schritt 1Apfel & Kohlrabi raspeln

Kohlrabi und Apfel schälen. Apfel entkernen und beides grob raspeln. Anschließend in eine Schüssel geben.

Schritt 2Kohlrabisalat würzen

Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

Schritt 3Restliche Zutaten dazugeben

Den Zitronensaft, den Essig, das Öl und die Crème fraîche dazugeben und alles verrühren.

Schritt 4Kohlrabisalat abschmecken

Die Kräuter fein hacken und dazugeben. Den einfachen Kohlrabisalat nochmals abschmecken.