Cremiger Eiersalat: fruchtiges Rezept mit wenigen Zutaten

Ein cremiger Eiersalat mit Mandarinen aus der Dose verfeinert ein herzhaftes Frühstück mit seiner fruchtigen Note. Mit diesem einfachen Rezept kannst du dir den leckeren Brotaufstrich selber zubereiten und zum Brunch oder Frühstück genießen.

Eiersalat mit Mandarinen zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Eier für 10 Minuten hartkochen. Mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und fein hacken.

Schritt 2

Mayonnaise und Senf in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.

Schritt 3

Mandarinen durch ein Sieb abgießen und mit den gehackten Eiern in die Schüssel geben. Alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.