Eierpunsch Thermomix®-Rezept

An kalten Wintertagen genau richtig: Eierpunsch. Das süße Heißgetränk erinnert an den so beliebten Eierlikör und wärmt an kalten Tagen von innen. Dazu schmeckt er auch noch so richtig lecker. Hier haben wir für dich unser Eierpunsch Thermomix®-Rezept.

Eierpunsch im Thermomix® zubereiten

Schritt 1

Für das Eierpunsch Thermomix®-Rezept zunächst den Schmetterling-Rühraufsatz in den Mixtopf des Thermomix® einsetzen.

Schritt 2

Das Wasser, Zitronensaft und Zucker in den Topf geben und für 4 Minuten bei 90 °C auf Stufe 1 schmelzen lassen.

Schritt 3

Jetzt den Weißwein dazugeben und alles für 10 Sekunden auf Stufe 3 verrühren.

Schritt 4

Anschließend die Eier in den Topf geben und erneut für 10 Sekunden auf Stufe 3 rühren. Direkt danach für 6 Minuten bei 75 °C auf Stufe 4 schaumig rühren. Den fertigen Eierpunsch direkt servieren.