Berliner Kartoffelsalat

Kartoffelsalat klingt langweiliger als er in Wahrheit ist. Denn jede Region hat ihr eigenes Rezept mit verschiedenen Zutaten und Variationen. Der Berliner Kartoffelsalat wird anders als andere mit vorwiegend festkochenden Kartoffeln zubereitet. Dazu gibts ein würziges Dressing. Das musst du ausprobieren!

Berliner Kartoffelsalat zubereiten

Schritt 1

Als Erstes die vorwiegend festkochenden Kartoffeln in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Anschließend pellen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2

Danach Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Mit den Kartoffeln in eine große Schüssel geben.
Schritt 3

Nun den Apfel schälen. Dann gemeinsam mit den Gewürzgurken fein würfeln und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Alles mit in die Salatschüssel geben.
Schritt 4

Jetzt die flüssigen Zutaten für das Dressing miteinander vermengen und über das Gemüse geben. Anschließend mit Zucker, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut durchmischen.
Schritt 5

Zuletzt den Berliner Kartoffelsalat min. 10 Minuten durchziehen lassen. Danach erneut abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.