Bananenbrot aus der Heißluftfritteuse: schnell & saftig

Na, werden die Bananen bei dir auch mal wieder ein bisschen zu braun? 😄 Dann haben wir die perfekte Verwertung dafür! Und das Beste: Unser Bananenbrot kannst du auch super in der Heißluftfritteuse backen! 🍌

Bananenbrot in der Heißluftfritteuse backen

Schritt 1

Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.

Achtung: Eine normale Kastenform ist für die meisten Heißluftfritteusen zu groß. Messe also vorher mal aus, welche Größe du benötigst!

Schritt 2

Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 3

Ei, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgerätes verrühren. Dann das Bananenpüree dazugeben.

Schritt 4

Anschließend Mehl, Backpulver und die gehackten Mandeln zur Masse geben und unterrühren.

Schritt 5

Backzeit:25 min

Den Teig in die vorbereitete Form geben und diese in die Heißluftfritteuse stellen. Das Bananenbrot bei 180 °C ca. 20 bis 25 Minuten backen. Zum Schluss mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.