Druckeinstellungen:
Druckvorschau:
Zutaten:
2 Portionen
Du konntest bisher nichts mit diesen großen Pilzen anfangen? Dann wird es höchste Zeit! Mit frischem Salbei werden die gebratenen Kräuterseitlinge zur wahren Aroma-Bombe.
Kräuterseitlinge perfekt braten
Schritt 1
- 400 g Kräuterseitlinge
Kräuterseitlinge falls nötig putzen. Anschließend längs in ca. 1 bis 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2
- 2 EL Olivenöl
- 6 Salbeiblätter
Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen. Salbei waschen, trocken schütteln und die Blätter in die Pfanne zupfen.
Schritt 3
Anschließend die geschnittenen Pilze dazugeben und von jeder Seite ca. 1 bis 2 Minuten goldbraun anbraten.
Schritt 4
- 2 EL Weißweinessig
- Fleur de Sel
- Pfeffer
Alles mit Essig ablöschen und mit Fleur de Sel und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Gesamtzeit:
20 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Garzeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
151 kcal
Proteine:
8,1 g
Fette:
10 g
Kohlenhydrate:
6,1 g