Zutaten:
Käsekuchen-Muffins ohne Boden
Wir lieben unsere Käsekuchen-Muffins ohne Boden dafür, dass sie so unfassbar leicht und schnell gebacken sind. Dazu geben sie dir noch fast grenzenlose Möglichkeiten für Variationen und Toppings. So simpel und doch so gut!
Käsekuchen-Muffins ohne Boden backen
Schritt 1
Als Erstes den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen und die Mulden des Muffin-Blechs mit Papierförmchen auslegen oder alternativ gut einfetten. Danach in einer Schüssel Magerquark, Mascarpone, Zucker, Vanillepaste und den Abrieb einer halben Bio-Zitrone mit einem Schneebesen glattrühren.
Schritt 2
Nun das Sonnenblumenöl und das Puddingpulver unterrühren.
Schritt 3
Zum Schluss die Käsekuchenmasse gleichmäßig in den gefetteten Mulden verteilen und auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Die Käsekuchen-Muffins ohne Boden vor dem Lösen aus der Form vollständig auskühlen lassen.
