Micha

Ohne Micha läuft bei uns gar nichts! Unser Spitzenkoch ist viel herumgereist und hat sich durch die Kochtöpfe der Welt probiert und kreiert nun ständig neue Leckerbissen für uns. Dabei gilt: Ohne Zitronenabrieb – ohne Micha! Wenn er nicht gerade in der Küche experimentiert, bastelt er wahrscheinlich an einem neuen Lego-Set, schraubt an seiner Schwalbe oder macht den Campingplatz unsicher.

Alle Magazinbeiträge von Micha

Welches Fleisch für Vitello Tonnato

Welches Fleisch für Vitello Tonnato verwenden?

Der italienische Antipasti-Klassiker Vitello Tonnato ist von keiner kalten Platte wegzudenken. Doch welches Fleisch nimmt ...

Hähnchenschenkel Garzeit

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Knusprige Hähnchenschenkel aus dem Ofen - so schmeckt Gemütlichkeit! Aber wie lange ist ...

Beilagen für Entenbrust

13 perfekte Beilagen für dein Entenbrust-Gericht

Eine Entenbrust alleine ist langweilig. Doch was ist die perfekte Beilage für dein Entenbrust-Gericht? ...

Kerntemperatur Lamm

Kerntemperaturen bei Lamm: Lammkeule, Lammkarree & Co.

Du möchtest Lamm zubereiten? Wenn du auf die richtige Kerntemperatur achtest, wird dir das ...

Eier hart kochen

Eier hart kochen: So lange brauchen hartgekochte Eier

Ein gekochtes Ei gehört für viele einfach auf den Frühstückstisch. Doch ...

Putenrollbraten Garzeit und Kerntemperatur

Putenrollbraten: Ideale Garzeit und Kerntemperatur

Wenn ein saftiger Putenrollbraten im Backofen gart, dauert es nicht lange, bis sich die ganze ...

Lachs mit Haut im Ofen garen

Lachs im Ofen mit Haut saftig garen: Anleitung

Du freust dich auf köstlichen Lachs aus dem Ofen? Gerade im Frühjahr, zu ...

Lachsfilet dämpfen

Lachsfilet dämpfen: Mehr Aroma durchs Dämpfen

Hast du schon mal Lachsfilet gedämpft? Du hast sicher schon gehört, wie schonend ...

Suppenhuhn Kochzeit

Wie lange muss ein Suppenhuhn kochen?

Ein Suppenhuhn ist bestens dazu geeignet, um eine leckere deftige Suppe zu kochen. Doch wie ...

Kerntemperatur Lammkeule

Die ideale Kerntemperatur bei Lammkeule: Tabelle

Du möchtest eine perfekt gegarte Lammkeule zubereiten und fragst dich: Wie messe ich bei ...

Alle Rezepte von Micha