Laura

Wenn Laura nicht gerade in der eat-Redaktion sitzt oder unsere Food-Kreationen vor der Linse hat, ist sie wahrscheinlich mit ihrer Hündin Mila unterwegs. Sie ist ein echter Tierfreund und rettet auch den kleinsten Käfer, der sich in unser Office verirrt. Tierliebe zeigt sie auch in ihrer Ernährung. Laura is(s)t vegan mit Leib und Seele und hat all unsere veganen Rezepte auf Herz und Nieren getestet. Sie zeigt der Redaktion jeden Tag aufs Neue, wie lecker und einfach der vegane Lifestyle sein kann. Eintöpfe haben es ihr dabei besonders angetan, die gibt es dann auch gern schon mal zum Frühstück.

Alle Magazinbeiträge von Laura

Zwetschgen einfrieren

Zwetschgen einfrieren: So geht’s richtig

Die jährliche Erntezeit für Zwetschgen ist je nach Sorte zwischen Juli und Oktober. ...

Pak Choi zubereiten

Pak Choi zubereiten: schneiden, kochen, lagern

Hunger auf Pak Choi? Aber wie wird er geschnitten und gekocht? Wir zeigen dir, wie ...

Grünen Spargel schälen

Muss man grünen Spargel schälen? So geht’s richtig

Grüner Spargel ist vielseitig und lecker. Aber ist er auch schnell vorbereitet? Wir verraten ...

Bärlauchbutter einfrieren

Bärlauchbutter einfrieren | 4 Tipps zum Haltbarmachen

Bärlauchbutter ist so lecker, dass du am besten gleich eine größere Portion zubereitest. ...

Sauerkraut wie viel Salz

Sauerkraut herstellen: Wie viel Salz verwenden?

Selbst gemachtes Sauerkraut ist unglaublich gesund, da es dein Immunsystem unterstützt und wertvolle Probiotika ...

Kartoffelsuppe einfrieren

Kann man Kartoffelsuppe einfrieren? Das musst du wissen

Kartoffelsuppe schmeckt Jung und Alt und steckt voller gesunder Zutaten. Doch was, wenn du zu ...

Fenchel roh essen

Kann man Fenchel roh essen? Das solltest du wissen

Fenchel fristet hierzulande ein Nischendasein als Heilpflanze gegen Magen-Darm-Beschwerden. Doch Fenchel kann noch mehr: Das ...

Kaki schmeckt pelzig auf Zunge

Kaki schmeckt auf der Zunge pelzig: Was tun?

Du beißt in deine heißgeliebte Kaki und freust dich schon auf den süß...

Apfelmus einkochen

Apfelmus einkochen – Anleitung zum Einwecken

Du willst dein Apfelmus so lange wie möglich genießen? Probier’s doch mal ...

Soße mit Mehl andicken

Soße andicken mit Mehl leicht gemacht | Anleitung

Für zahlreiche Gerichte schmeckt eine selbstgemachte Soße hervorragend. Bei den meisten Soßen ...

Darf man Pfifferlinge aufwärmen?

Darf man Pfifferlinge aufwärmen? Darauf musst du achten

Es gab Pfifferlinge - und am nächsten Tag willst du sie aufwärmen? Wenn ...

Soße binden ohne Mehl

Soße binden: 15 Alternativen zum Andicken mit Mehl

Ein Braten ohne Soße oder Pasta naked? Undenkbar. Für viele ist ein Essen ...

Alle Rezepte von Laura